Bakom satsningen på den italienska restaurangen står bland annat Simon Wanler, som i dag är vd för Tapas de papá. Han ska även vara vd för den italienska restaurangen som ska heta Gusto. Restaurangen ska ligga i den nya byggnaden som nu uppförs i anslutning till Bergströmska gården.
– Den får även undernamnet Luleås italienska matsalar. Restaurangen ska vara indelad i tre-fyra olika matsalar och ha plats för cirka 100 gäster. Dessutom kommer det att bli fin uteservering inne på gården, säger Simon Wanler.
Han betonar att det inte handlar om någon ny pizzeria, utan en klassisk italiensk restaurang av lite finare snitt. Det kommer att finnas en eller två pizzor på menyn, men huvudinriktningen är pasta, kött och fisk.
– Vi har redan rekryterat en italiensk sommelier som flyttar hit från Milano. Vi har även klart med en chefskock som jobbat i Rom, Paris och London, berättar Simon Wanler.
Om allt går enligt riktningarna så räknar de med att öppna restaurangen någon gång i september eller oktober.
Mest läst just nu:
De ska göra Luleås bästa hamburgare
TV: Se vilda polisjakten genom centrala Luleå
Nya Statoil tvingas byta flaggor
LISTA: Luleå Hockeys största kultspelare genom tiderna
Kuriren rekommenderar:
Läs mer: De hade högst inkomst i din kommun.
Läs mer: Lista över brotten i din kommun under 2015.
Kuriren listar: Krama, ligga och korva – har du koll på länets orter?
Läs mer: Vilka regler gäller för dig och din cykel?
Läs mer: Här hittar du samtliga fastighetsaffärer
Läs mer: Världskändisarnas udda besök i Norrbotten.
Läs mer: 14 personer du inte visste är från Norrbotten
Kuriren listar: 11 produkter som du alltid kommer hem med från Ikea