Varning för svenska pepparkakor

Italien har nyligen varnat samtliga EU-länder om att pepparkakor från Sverige innehåller det leverskadliga ämnet kumarin, som finns i kanel, i halter över det nuvarande gränsvärdet. Men pepparkakans framtid på marknaden anses inte vara hotad, skriver Livsmedelsverkets enhetschef Jan Sjögren i ett pressmeddelande.
”Vi har informerat kommunerna om varningen men vi anser inte att pepparkakorna ska dras tillbaka från marknaden”, skriver Sjögren.
Han tillägger att pepparkakorna inte innebär någon hälsofara och det snart kommer tett nytt högre gränsvärde för kumarin. (TT)