Under sommaren har Töre hembygdsförening ordnat olika sammankomster. Det har hittills handlat om bakluckeloppis och bilkväll. På torsdag är det dags för den tredje kvällen i ordningen, ”Jonkekväll”.
Under 1960-1980-talet hade Bernt ”Jonke” Omnell en korvkiosk i centrala Töre där han sålde parisare. Under tiden som gamla rikstretton gick genom Töre, innan E4, passerade bilisterna förbi Jonke och hans kiosk, berättar Robert "Robban" Nordqvist, vice ordförande i Töre hembygdsförening.
– Hans parisare var så att han skar dem snett, så de blev lite ovala. Genom det blev de också lite större.
– Sedan klämde han dem med bröd och hade givetvis senap och bostongurka, det var Jonkes parisare.
Robert Nordqvist beskriver att Jonkes både blev en samlingsplats och ett stopp på vägen för många.
– Går man ut i dag i Norrbotten och frågar någon i vår generation så vet nästan alla vem Jonke var i Töre.
Tommy Tingvall och Tommy Schefström är också aktiva inom hembygdsföreningen. De kommer ihåg Jonke och hans korvkiosk.
– Han hängde över disken och höll koll på hela byn, säger Tommy Tingvall.
Schefström kommer ihåg parisarna.
– Det var någon som provade fara till Luleå och köpa en dubbel grillad. Det gick ju åt helvete. Där lade de två korvar på ett bröd.
– Ja, dubbel var ju om du skulle ha bröd under och ovanpå, fyller Tingvall i.
Hembygdsföreningen genomförde redan förra året en ”Jonkekväll”, något vice ordförande beskriver som en succé.
Det hela började med att de fick en lotterikiosk som de funderade vad de skulle göra med.
– ”Den där ser ut som Jonkes kiosk”, var det någon som sa. ”Jag har hans gamla senapsskylt”, var det en som sa. ”Jag har hans korvbarsskylt hemma”, var det en som sa, säger Robert Nordqvist och fortsätter:
– Då funderade vi på, ”tänk om vi skulle hedra Jonke med en kväll”.
Saker från den gamla korvkiosken samlades ihop och Robert berättar att en person också hade receptet på senap som Jonke ska ha använt.
– I fjol blev det en succé, vi trodde aldrig att det skulle komma så många, säger Tommy Tingvall.
– Innan kvällen var klar hade vi 240 betalande och de som jobbade producerade en parisare var 30:onde sekund, säger Robert Nordqvist.
Under torsdagen hoppas hembygdsföreningen på att återupprepa förra årets hit.
– Nog blir det säkert 300 personer, säger Robert som räknar med att de kommer få ordna åtminstone 150 parisare.