Bli matsmart

Matpriserna skjuter i höjden. Här i Sverige har de ökat med sju procent bara det senaste året. Hur gör man för att äta gott och nyttigt utan att matkostnaderna tar över hela plånboken? Mia Troberg-Elonq, dietist på Tasteline.com, delar med sig av sina bästa tips:

Stockholm, ekonomi2008-09-06 06:00
Camilla Millner/TT Spektra
- Ta bort ingen-reklam-tack-skylten från brevlådan och ta hand om reklamen i stället. Där finns många kronor att tjäna. - Bli en samlare: Klipp ut och jämför reklamkupongerna. Gör en lista med butikens/butikernas extrapriser och billiga råvaror. Handla mycket av det som är billigt och leta recept utifrån det. Ta en kombinerad shopping/motionsrunda för att bara köpa extrapris. Köp en shoppingvagn på hjul att dra tunga varor i.Med rätt reklamkupong kan en fredagsmiddag för 30 kronor bli en helstekt kyckling i ugnen med oliver, citron och rotfrukter - till exempel.- Kött är dyrt. Ät mer vegetariskt - bönor, linser och ärtor. Blötlägg och koka bönor och linser och frys in. Blanda dem i sallader och dryga ut soppor och grytor. Röda/vita bönor i köttgrytan är jättegott. Tänk varannan dag: Äter du ärtsoppa på måndagen kan du unna dig en löfbiffwok på tisdagen. - Baka ditt eget bröd. Passa på och baka många limpor på en gång en söndag förmiddag när det ändå regnar - och frys in - Variera frukostsmörgåsarna med havregrynsgröt varannan dag. Smaksätt med blåbär och hallon som du plockat själv och fryst in eller köpt i storpack. Tina lagom mängd i en skål i kylskåpet över natten. - Rannsaka dina matinköp: Vad brukar du köpa som kostar mycket? Små extragrejor är ofta dyrast: Exempel: Fint kött, pinjenötter, specialostar och extrafina olivoljor. Kanske äter du mycket färdigmat? Undvik att köpa dyra varor som till exempel vildris. Köp potatis istället. - Laga mer mat själv från råvaror och handla mindre färdiglagat. Inte tid att laga mat? Tänk efter hur många timmar du tittar på tv eller sitter framför datorn varje kväll. Reflektera över vad du gör av dina timmar mellan jobbet och sängdags.
Tips på billiga råvaror som går att variera mycket+ lök+ vitlök + hemgjord tomatsås+ potatisSmarta sommartips+ Plocka bär och svamp och frys in+ Fiska+ Gör sylt+ Odla i din egen trädgård/kolonilott/balkong sådant som är dyrt att köpa i affären: Basilika till sallader och pesto, sockerärtor, dill, tomater och jordgubbar. Hoppa över potatisen och morötterna, de är ändå så billiga att köpa.+ Motivera dig med att tänka på allt du kan använda pengarna till istället för dyr mat. Skriv ned och jämför månad för månad vad du sparar.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om
Stockholm