Från vägar till kött

2003 köpte Roger Niemi, 50 år, ett eget renmärke och lovade då att verksamheten skulle bli lönsam inom fem år. I mars bestämde sig för att bygga en egen vidareförädlingsanläggning. Fastigheten hade han redan tillgång till, ett garage i hembyn Soukolojärvi. Sedan dess har allt gått fort. De drygt 100 kvadraten har förvandlats till ändamålsenliga livsmedelslokaler med gårdsbutik och inom kort ska verksamheten börja rulla.  ? Jag har bra rådgivare och fantastiska hantverkare som lagt alla klutar till för att göra det här riktigt bra, säger Roger Niemi belåtet. Vidareförädlingen består i att stycka och förpacka ren och viltkött. Man ska såväl kall- som varmröka, men även torka.  ? Lite senare ska vi även göra konserver. Utvecklingsmöjligheter finns, säger Roger Niemi. Råvarona ska i första hand komma från de lokala koncessionssamebyarna. Också annat vilt ska köpas lokalt. Han tror att det finns en stor efterfrågan av ren- och viltkött och tror att en gårdsbutik kan vara ett utflyktsmål för turisterna. Planer finns även för ett rengärde intill som turister kan besöka. Investeringen går på totalt 1,6 miljoner kronor. Han har fått 480.000 från Jordbruksverket i vidareförädlingsstöd. En del av investeringen i rökanläggningen har man klarat genom egen uppfinningsrikedom. Det handlar inte om traditionell rökkåta, utan en modern anläggning, men där man själv konstruerat en rökgenerator som nyköpt skulle ha kostat 200.000 kronor. Den här kostade 5.000.  ? Den fungerar och uppfyller kraven som ställs, säger han. Till en början är målet att han själv ska kunna leva på företaget. Han tror sig behöva hjälp inte minst vid produktionstoppar.  ? Dessutom gäller det att ha tid att sälja också, säger Roger Niemi. Han säger att det känns roligt och inspirerande att byta bana efter 25 år i väg- och entreprenadbranschen och som VD för Övertorneå Entreprenad.  ? Jag kommer successivt att gå över helt till det här. Man ska inte jobba med samma sak för länge och jag har allt mer börjat att uppskatta livskvalitén och fritiden. Det finns annat i livet än bara arbete, säger Roger Niemi. Att placera anläggningen i hembyn Soukolojärvi, fast han själv bor i centralorten var självklar för honom  ? Landsbygden behöver utveckling. Allt ska inte finnas i centrum. Det här har också tagits emot mycket positivt av byborna, säger Roger Niemi.

Från vägar till kött

Han sadlar om från vägar och markentreprenader till att förädla ren- och viltkött. En satsning för såväl sin egen som för landsbygdens fromma. Verksamheten har han nämligen förlagt till hembyn Soukolojärvi, en mil norr om Övertorneå.