Under de senaste åren har e-handeln tagit allt större plats i hur vi väljer att konsumera. I och med våra nya köpbetéenden har många butiker svårt att få det att gå runt med färre kassainslag och dyra lokalhyror.
Krister Boman har drivit Cervera i Luleå sedan 2005 tillsammans med sin fru Maria. Under en period hade dom två butiker, en på Köpmantorget i centrala Luleå, och en på affärsområdet Storheden där dom i dag driver sin enda butik.
– Vi avvecklade butiken i stan 2007 och då var det med blåslampa från alla håll. Vi kände att läget på Köpmantorget inte var det bästa för vårt koncept. Två år senare hade vi återhämtat oss efter stängningen i centrum. I år har vi samma omsättning som vi hade på både Köpmangatan och Storheden. Vi har fått över alla de försäljningskronorna hit till Storheden, berättar Krister Boman.
Vad driver dig i ditt företagande?– Kundmötet är det som jag älskar. Jag älskar att träffa människor och det är det som är mitt driv i det här. Jag älskar att åka till jobbet och är inte rädd för att jobba. Men det är framför allt kunden som ger mig energin.
Vad skulle du göra om du inte var handlare?– Jag älskar barn och ungdomar. Jag har varit ungdomsledare i fotboll i elva år så jag känner att jag nog hade jobbat med barn och ungdomar, kanske förskolelärare.
Vad gör du en ledig dag?– En kall dag tar jag lite sovmorgon och gör en härlig frukost. Sedan sätter jag mig framför brasan med en ljudbok. Jag har fastnat i ljudboksträsket och där kan vi snacka avkoppling. Men jag har fått jobba mycket med mig själv att jag inte ska ha dåligt samvete när jag tar det lugnt och är ledig.
Vad hade Krister i dag, sagt till Krister då?– Han hade nog sagt att han ska våga släppa in fler människor förutom sin Maria. Jag tog på mig att inte släppa in några andra i lagret. Jag visste vilka pengar jag hade att jobba med och är man anställd har man inte samma insikt. Det jag i dag tänker är att jag skulle ha tagit med mig någon mer i den tankeverksamheten. Men man hade signat ett lån på några miljoner och visste att man måste leverera. I dag är jag jätteglad att vi gjorde det. Det är så himla skönt att ha gjort banken nöjd.
Har du något köksredskap som är favorit hemma hos dig?– Jag har grottat ner mig glas och stekpannor och har en stekpanna i rostfritt stål. Den är så extremt tjock och fin. Sedan har jag fått mig en riktig damask-kniv. Det står Krister på japanska på den. Den tar vi fram vid speciella tillfällen.
Finns det något onödigt köksredskap som man inte behöver?– En citronspraytillsats. Istället för att klämma på citronen och bli grisig på handen så kan du ta bort toppen på en citron och borrar ner en pumpsats. Fukten som bildas kan du spraya citronen med. Det är en julklappsleks-present och ligger under hundralappen. Vi säljer på årsbasis kanske 200 sådana där.
Vad trendar just nu i er butik?– Sous viden när det kommer till köksmaskiner och givetvis crock poten. I porslinsväg är det mycket av det rustika porslinet med mönster och färg.
Hur ser du på ditt företagande de närmsta åren?– Jag fyller 52 i år och känner att visst, vi har ju Franchisekontrakt med kedjan och skriver tre års avtal med dem. Vi har nyskrivit ett nu så då vet jag att jag har två år kvar. Jag jobbar bara 50-60 timmar i veckan, så jag har trappat ner lite grann.