Isländsk inspiration vid grillen
Skippa fläskfilén på sommargrillen, föreslår Kurirens midsommarkock Jon Oskar Arnason.
? Det är torrt och tråkigt. Istället skulle jag önska att norrbottningarna vågade pröva lite nya grepp. Exempelvis ren. Det är väldigt underskattat som grillmat, säger han och dukar upp en grillbuffé med isländsk/norrbottnisk touch bestående av lammkarré, renfilé och havskräftor.
? Det är torrt och tråkigt. Istället skulle jag önska att norrbottningarna vågade pröva lite nya grepp. Exempelvis ren. Det är väldigt underskattat som grillmat, säger han och dukar upp en grillbuffé med isländsk/norrbottnisk touch bestående av lammkarré, renfilé och havskräftor.
Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!