Dietister har av tradition återfunnits på landstingets sida. Har de funnits i kommuner har det varit på projektnivå och då med klart avgränsade områden att engagera sig i. Piteås grepp att provanställa en helt egen dietist är nytt.
- Det innebär att man får en helt annan överblick. Till exempel att följa upp en äldre person som får en ordination på sjukhus och sedan se hur det utvecklar sig när denne återvänt till äldreboendet. Statistik visar att tre av fyra äldre är eller riskerar att drabbas av undernäring så att ha full överblick av en nutrionsbehandling innebär kostnadseffektivitet för kommunen och livskvalité för personen, säger Eliasson Kurkinen som är legitimerad dietist och dessutom utbildad inom storkök.
Hon har kunskap om hela kedjan så att säga.
Servar tre förvaltningar
Tjänsten vid Piteå kommun, där hon servar tre förvaltningar, måltidsservice, sociala samt barn- och utbildningsförvaltningen, är i dagsläget på 75 procent, de resterande 25 är hon verksam på Piteå sjukhus varifrån hon är "utlånad" till kommunen.
- Jag har ju nyligen tillträtt och håller som bäst på att sätta mig in i jobbet. Den största utmaningen är väl att räcka till, säger Siv som inte har ambitionen att göra allt.
Hon tycker att den mat som serveras i kommunens verksamheter är mycket bra:
- Men ingenting är väl så bra att det inte går att göra bättre, säger Siv som dock inte vill framstå som en matpolis.
- Nej, jag är en kugge i ett större sammanhang, förklarar hon och berättar att hon blir som en konsult för exempelvis skolsköterskor, sjukvårdsfolk i övrigt, personal på äldreboende, kostekonomer med flera.
Smakpanel
- Jag kommer att sitta med i en grupp och smakpanel som sköter upphandling av råvaror och som även testar mat, vilket är ett jättebra arbetssätt som kommunen redan arbetat med under längre tid, säger dietisten.
I tuben för henne ligger nu bland annat att ordna utbildningar av olika slag.
- Jag ska ha matprat med skolsköterskor och utbilda inom ämnet nutrition (näringsbehandling) på äldreboenden. Framöver skulle jag vilja göra en jämförelse mellan ett äldreboende som arbetar med nutrition ur en dietists synvinkel och ett som inte gör det.
Fler följer
Om hennes tjänst blir permanentad visar sig efter ett år och likaså om flera kommuner i länet kommer att ta efter exemplet.
- Skellefteå kommun har haft flera kommunanställda dietister i flera år och det har slagit väl ut, säger Eliasson Kurkinen.