After work med älg-Sune

På torsdagskvällen arrangerades ännu ett after work-seminarium på Acusticum av Musikhögskolans upplevelseproduktionsutbildning på uppdrag av Mötesplats upplevelseindustrin Piteå. Kvällens gäst var Sune Häggmark, älgfarmare i Jämtland, som talade om hur man utvecklar galna idéer till säljande produkter. ? Det kanske ger fel association att tala om galna idéer, utan det är mer annorlunda idéer, och jag tror att det finns en stor potential för det, säger han när Kuriren träffar honom innan seminariet. Hoppade av Själv hoppade han av jobbet som socialchef i Krokum efter att ha läst om två övergivna älgkalvar som blivit av med sina mammor i samband med två olyckor i Värmland. ? Jag åkte dit med en hästfinka och köpte älgkalvarna i syfte att starta en älgfarm. Jag kände att jag måste göra något annat än att vara socialchef för att få kraft och inspiration. Utöver älgarna köpte han tolv tjädrar och 1.200 åkerbärsplantor. ? Åkerbären går bra, men tjädrarna var ett misslyckande. De ligger i frysen i dag, säger han. Det stora lyftet var dock älgsatsningen, som blev rikskänd sedan Dagens Nyheter skrivit om den i samband med landsbygdsriksdagen i Östersund. Stort medieintresse ? Sedan dess har det blivit 220 helsidors reportage i olika tidningar världen över och 24 TV-inslag. Tysk TV kommer snart för tionde gången och filmar och nyligen var Italiens version av Packat och klart och gjorde reportage, berättar han. Från de tio älgar han i dag har utvinner han en rad olika matprodukter som bland annat säljs till restauranger och exklusiva butiker i New York, London och Stockholm. Älgost för 3.500 kronor kilot exempelvis. Andra specialiteter är älgmilkshake och älgglass. Och även älgpapper. ? Min kusin är pappersforskare och berättade att det är 100 procent cellulosa i älgskit så när min fru var bortrest tog jag fram hushållsmixern och blandade älgkulorna med vatten och grönsaker. Det har resulterat i att jag i dag tillverkar 5.000 ark älgpapper per år. Jag trycker bland annat älgpengar, något som tyskarna älskar. Älgtokiga Han konstaterar att tyskar och schweizare är älgtokiga, men att svenskarna inte är mycket sämre. ? Det är något exotiskt över älgen som folk gillar, säger han. Han berättar att han nu gjort i ordning en lada på farmen där tyskarna ska kunna bo med älggaranti. I juni öppnar han dessutom en farm vid hotellet intill Höga kusten-bron och om cirka två år beräknar han öppna en älgfarm i Polen. ? Jag blev ditbjuden av Lech Walensa i november och har erbjudits ett antal nationalparker att välja mellan för en etablering, säger han och tillägger: Tro på det man gör ? Jag hade aldrig trott att det här skulle bli en sådan succé. Men man måste tro på det man gör och det är felet med svenskarna ? vi är oftast för fega och vågar inte satsa. När han blir less att prata älg med folk tar han på sig konsultuppdrag åt kommun och landsting. ? Det handlar om behandling av utbrända människor, men det är lättare att hantera älgar. Människor är mer komplicerade ...

After work med älg-Sune

Sune Häggmark kallas för Mr Moose eller älg-Sune hemma i Östersund.För sju år sedan hoppade han av jobbet som socialchef för att starta en älgfarm.Det blev en succé.

Sune Häggmark kallas för Mr Moose eller älg-Sune hemma i Östersund.
För sju år sedan hoppade han av jobbet som socialchef för att starta en älgfarm.
Det blev en succé.