Ett bageri - helt i hundarnas egen smak
nnn Pizzasmak, jordnötssmör eller ost och bacon? På hundbageriet Mon Bon Chien i Paris får sugna hundar sitt lystmäte i kakväg.
FÖRFÖRISKA DOFTER. Harriet Sternsteins golden Sophie suktar efter godsakerna i mattes bageri för hundar.
Foto:
-Livsmedelslagarna är strikta här. Det tog mig sju månader att få färdigt alla papper för att sätta igång. Flera gånger var jag uppe på livsmedelsverket och erbjöd dem smaka på mina kakor, men de ursäktade sig alltid med att de redan hade ätit, skrattar Harriet. Hundkexen är dock fullt ätbara även för oss tvåbenta. Någon större smaksensation är det kanske inte, i alla fall inte den vegetariska kaka jag får smaka. Men enligt Harriet säljer hon dem till flera tvåbenta kunder som är veganer och vill ha ett nyttigare alternativ till kaffet. Inget socker eller salt är tillsatt och alla ingredienser är naturliga. Orsaken till att Harriet började baka hundkex är att hennes egen hund Sophie blev allergisk mot majs, en vanlig ingrediens i hundfoder och hundgodis. -Jag kan baka kakor speciellt anpassade till hundar som är allergiska. Många hundar är allergiska mot just majs- eller vetemjöl, och då använder jag rismjöl eller sojamjöl i stället. -Flera av mina kunder kommer hit på rekommendation av sina veterinärer. Jordnötssmör och pizza
En av dagens långväga kunder är Vonny Sklar, hemmahörande i just Kalifornien. -Jag har varit borta från mina två taxar i två månader och nu måste jag ha något att muta dem med när jag kommer hem, berättar hon. När det kommer till att välja kaksorter blir det svårare, det finns mycket att välja emellan. -Jag tar jordnötssmör och pizzasmak. Men inte skinka, vi är ju judar, så vi äter inte fläsk, säger hon och skrattar.
Fakta/Hundbageriet Mon Bon Chien i Paris
Efter en separation valde Harriet Sternstein att förverkliga en gammal dröm - nämligen att flytta till Paris. Utan att kunna ett enda ord franska gav hon sig av och i dag, snart fyra år senare talar hon utmärkt franska med sina kunder på hundbageriet Mon Bon Chien.
Som första bageri för hundar i Europa har det fått mycket uppmärksamhet i såväl fransk som utländsk press. Media från inte mindre än 14 olika språk har uppmärksammat hennes bageri och i dag har hon stamkunder ända borta i Italien. Min Bon Chien ligger på 12 rue Mademoiselle, närmaste tunnelbanestation heter Commerce och ligger längs linje 8. Just nu arbetar Harriet Sternstein för att kunna sälja sina kakor över Internet till sugna hundar över hela världen.Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!