Beskedet att bordsserveringen stoppas från och med tisdagen den 31 januari gick ägarna Rungnapa Rabpadcha och Janne Tervonen, 53, ut med i fredags via sina digitala kanaler. Orsaken är de kraftigt höjda elpriserna.
– Vi vill inte gå i konkurs utan måste tänka framåt och sänka våra kostnader, säger Rungnapa Rabpadcha.
Paret berättar att stigande råvarupriser och ökande bankräntor redan tidigare har gjort restaurangens situation hårt ansträngd. Men att det som nu gör läget närmast akut är att det treåriga, bundna elavtalet går ut nästa månad – och att ett nytt avtal kommer att innebära en mer än tredubblad prisökning, motsvarande hela 349 procent.
– Idag betalar vi 48 öre kWh. Med ett nytt avtal blir priset 167 öre kWh. Normalt har elräkningen legat på 30000 kronor per månad i december och januari. Om priset höjs kan månadskostnaden istället bli omkring 100000 kronor, och vi är ju inget stort företag, säger Rungnapa.
Att elkostnaden blir så pass hög hänger enligt paret ihop med att fastigheten värms upp med direktverkande el.
– Fjärrvärme är inte lönsamt och bergvärme får vi inte installera i centrum. Det hörde vi oss för om redan för några år sedan, säger Janne.
I förbrukningen ingår också den el som förbrukas av hyresgästen Systembolaget, vilken hyr den ena delen av fastigheten av restaurangmakarna.
– Vi ska ta kontakt med dem nu. Men oavsett måste vi minska våra egna kostnader. Jag har även sökt jobb i gruvan. Får jag det kan vi ta ut en årsinkomst mindre från restaurangen, säger Janne.
Genom att slopa bordsserveringen räknar paret med mindre disk och att därmed behöva använda den elslukande diskmaskinen mindre.
– Vi kan också stänga av kylar och buffévagnen och på så sätt spara ström, säger Rungnapa.
Duon säger att de varit förberedda på att elavtalet skulle gå ut och en fördyring – men inte i den här omfattningen.
– Jag blev chockad. När jag startade den här verksamheten för tolv år sedan måste jag kämpa hårt i två-tre år. Jag trodde aldrig att det skulle bli så igen. Men nu ska vi kämpa jättehårt. Förra månaden tog jag inte ut någon lön, säger Rungnapa.
En ljusglimt är dock enligt paret att takeaway-biten ökat starkt efter coronapandemins entré.
– Den står redan idag för huvuddelen av försäljningen, säger Rungnapa.
Å andra sidan uttrycker paret en besvikelse över att företag i norr fortfarande inte har fått något löfte om hjälp med de dyrare elkostnaderna – samtidigt som regeringens retroaktiva högkostnadsskydd ger alla fem miljoner elabonnenter i de sydligare elområdena kompensation för högre elpriser mellan oktober 2021 och september 2022, alltså även företag.
– Det är helt vansinnigt. Inte har vi billigare elkostnad. Vi har långa och kalla vintrar. Våra långa avstånd gör dessutom att våra inköpspriser har drivits upp med flera hundra procent. Jag köper inte heller resonemanget om att elen är dyr för att det är brist på el. Vi säljer ju el utomlands. Regeringen är kallsinnig mot oss här uppe. Men jag hoppas att de ska tänka om, säger Janne.
Paret har siktet inställt på att starta upp bordsserveringen om läget blir bättre.
– Jag älskar restaurangen. Det betyder så mycket för mig när de som äter säger att de tycker maten är god och när jag ser att tallrikarna blir tomma, säger Rungnapa Rabpadcha.