– Vi har länge behövt bättre svängrum, vi har varit väldigt trångbodda, berättar VD Bengt-Olov Olofsson. Utbyggnationen är på 155 kvadrat till de befintliga 1.150 och företaget, som är ett av Överkalix största arbetsgivare, investerar också 720.000 kronor på en ny mekanisk linje för plåthantering samt en linje för plåtskrapning. I dagsläget innebär inte utbyggnationen att man producerar flera produkter utöver de man har i sortimentet.
– Totalt handlar investeringen om 6,2 miljoner kronor som vi lägger in för att kunna öka våra volymer och ha en stabil produktion som genererar arbetstillfällen här på orten, säger Olofsson. I dag arbetar ett tjugotal anställda i bageriverksamheten.
Utbyggnaden med de nya linjerna kommer att tas i bruk inom de närmaste veckorna, berättar Bengt-Olov Olofsson, som berättar att man även för framtiden har utvecklingsplaner för bageriet.
– Det är ju en bransch med hård konkurrens men det går bra för oss, konstaterar Olofsson. Vi har på försök nu sen ett år tillbaka med brödleveranser till 13 Stockholmsbutiker. Vi hoppas mäkta med det i förlängningen, säger Olofsson som även inlett ett samarbete med ett finskt bager i Uleåborg, som producerar traditionellt finskt bröd.