Laxen är handgjord av Roland Andersson, som fick Överkalix kommuns kulturpris samma år som han gjorde den.
Under tisdagskvällen blev den stulen.
– Det är tråkigt, man undrar vad folk har för sig – om de har för lite att göra, säger Ann-Sofie Landin från Jockfall turist och konferens.
Nu vädjar man till allmänheten att höra av sig om någon vet något.
Vad gör ni om den inte kommer tillbaka?
– Då måste vi få någon som gör oss en ny. Men det kostar ju – den där laxen är inte gjord på en dag.
– För oss är den där egentligen oersättlig. Hela skylten är förstörd utan laxen – den symboliserar Jockfall och Kalixälven, fortsätter Ann-Sofie Landin.
Har du dina misstankar om vad som har hänt?
– Någon kanske har fiskat mycket, men inte fått någon fisk.