Pastabacken: Här smakar det riktigt gott

Pastabacken ligger som namnet anger  i en backe, nämligen i början av Magasinsgatan. Restaurangen har funnits i många år. De nuvarande ägarna har drivit den sedan tre-fyra år tillbaka.

Pastabacken.

Pastabacken.

Foto: Victor Lundberg

Norrbottens län2010-03-28 18:14

Restaurangen ligger en halv trappa ned och dessutom finns det bord även i källaren. Inredningen är rustik och påminner om en gammal italiensk pizzeria.

Då vi kommer på besök är det nästan fullsatt. Väljer man dagens rätt kan man välja mellan två pizzor, varav en är vegetarisk och två pastarätter, varav även en av pastarätterna är ett vegetarisk alternativ.

Vi beställer en pizza Romana med bacon och lök. Pizzan är bra gräddad och inte alls så flottig som pizzor i bland kan vara. Den smakar jättegott och baconet har en lite rökig smak. Det kan inte finnas många ställen i stan där det serveras bättre pizzor.

Vi tar även in en krämig pasta med bland annat kyckling, purjolök och cream fraiche. Man får maten serverad vid bordet och pastan är nykokt och är rykande het då den serveras, vilket givetvis är ett plus. Dessutom smakade det jättebra.

Något salladsbord finns inte. Istället får man en stor skål med en fräsch pizzasallad. Varma bröd serveras också och dryck ingår i priset.

Personalen är trevlig och stämningen på restaurangen är god. Visst kan man få vänta någon minut extra eftersom maten lagas på beställning, men det är det värt jämfört med att äta ljummen och seg pasta från någon pastabuffé.

Vill man ha kaffe på maten får man betala en tia extra och det kan man väl ha synpunkter på. Men sammantaget blir betyget en fyra. För det är ändå maten som är det avgörande.

Pastabacken

Magasinsgatan 5

Pasta och pizza

Pris: 80 kronor

Betyg: 4

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!