Hallå där ...

... Marianne Schröder-Mågård, kostchef i Kiruna kommun, som av tidningen Restaurangvärlden utsetts till finalist till utmärkelsen Årets Inspiratör - en hedersutmärkelse där kolleger runt om i landet nominerar en branschmänniska som de beundrar?

l Marianne Schröder-Mågård, kostchef i Kiruna kommun.Foto: Åsa Poromaa

l Marianne Schröder-Mågård, kostchef i Kiruna kommun.Foto: Åsa Poromaa

Foto: Åsa Poromaa

Norrbottens län2009-09-04 06:00
- Tack, jag känner mig hedrad. Det är kul att bli uppmärksammad för det man gör.Varför blev just du nominerad?- Ja, det kan man fråga sig. Det är väl för att jag delar med mig av det jag gör. Vi har jobbat mycket med ekologisk mat, klimatsmart mat och hälsofrämjande skolmat. Och så har vi jobbat med att minska svinnet.Du har tufft motstånd i tv-kocken Paul Svensson. Hur känns det?- Det har jag inte funderat på, men visst han är ett superproffs. Det är kul.Hur kommer skoleleverna i Kiruna att märka om du får utmärkelsen. Bjuder du på tårta ?- Nja, vi har ju en hälsofrämjande policy i kommunen - och där ingår ingen tårta. Men vi kanske bjuder på en frukt.En modig eldsjäl. Så beskrivs du av Restaurangvärlden. Hur är man modig i ett kök - kör man bara med sylvassa knivar eller öser man på med chilin?- Haha, nej egentligen handlar det väl bara om att våga sticka ut hakan och förmedla hur viktig maten är för folkhälsan. Vi har faktiskt en livsavgörande roll i människors liv och det ska vi våga stå upp för.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!