Att laga mat - är det riktigt roligt eller nödvändigt ont?Jag tror tyvärr att många svarar det senare. Vi har varken tid, lust eller inspiration. Inte undra på att många sjunker ner i halvfabrikatsträsket. Ett sätt att komma undan eländet.Men som med så mycket annat handlar det om positivt tänkande. Tar man sig den lilla stunden att klämma, känna och sniffa sig fram till de råvaror som är bäst för dagen kan man förhoppningsvis smittas av lite kvalitetsglädje. Vem kan bli blasé av ett vackert grönådrigt savoykålshuvud? Naturens under i klotform.Orkar man nu inte stå och filosofera i grönsaksdisken medan hungriga ungar klättrar längs benen finns det alltid hjälp att få i form av andras färdiga recept. Det kan tyckas bökigt att handla hem en massa ingredienser, men se det som en krycka i stället för en boja. Du slipper tänka själv.Och alla vet ju hur det blir med receptmat. Plötsligt börjar man lägga till och dra ifrån. Kreativitetens lampa har tänts, utan att du märkte det själv. Ett tu tre kan lusten födas.Jag älskar verkligen de där stunderna när det är lustfyllt att laga mat. Man blir så nöjd, så lugn, så glad och har just inte större krav på livet än en snitsigt hackad lök. Ända tills tårarna kommer...
