Cantarellen: Hederlig svensk husmanskost

Ett besök på restaurang Cantarellen tar dig med tillbaka till barndomen. Det är något välbekant över pastellfärgerna, de enkla möblemanget som påminner om forna tiders skolmatsalar. Matsedeln baseras på hederlig svensk husmanskost. Det finns ingen som helst risk att du ska hitta ett vilsekommet bambuskott på tallriken. När Kurirens matpatrull dyker upp serveras i stället ärtsoppa med pannkakor, kycklingfilé med tomatsås samt stekt fiskfilé med tartarsås och kokt potatis. Här erbjuds ingen vegetariskt huvudrätt, även om salladsbordet förtjänar beröm. Där hittar vi en krispig grönsallad, en patenterad pizzasallad samt ett par vegetariska röror som exempelvis guacamole. Det är ingen idé att förvänta sig kulinariska stordåd på Cantarellen. Snarare handlar det om matlagning i storkök, där du själv slevar upp din portion från kantiner i vattenbad. Tyvärr är maten så oinspirerat tillagat att vi tvingas att återbesöka restaurangen ytterligare en gång för att förvissa oss om att vi inte kommit dit på kockens lediga dag och för att vara riktigt säker på att betyget blir rättvist. En halv Kuriren-häst förtjänar kaffet. Här kan man välja mellan en rad kaffedrycker, däribland både espresso och cappuccino. Det serveras visserligen ur en automat, men hur mycket har man rätt att begära av ett lunchhak? Våra krav är dock betydligt högre än vad som erbjuds. Vi ger Cantarellen en tvåa i betyg, en svag tvåa.

Cantarellen: Hederlig svensk husmanskost

Matpatrullen har denna vecka besökt restaurang Cantarellen. Här bjuds på en miljö som tar med dig till barndomen och på menyn står svensk husmanskost.