Barn trillar sina egna favoritbullar
Rikard Nilsson och Hans Christiansen
Informationsgruppen
RESMÅL är den underfundiga titeln på denna guidade tur i Storstockholms län. Och man kan nog använda den till vilket som - som restips eller som kokbok.
Ett trettiotal välrenommerade restauranger i Stockholmstrakten presenteras med såväl recept som färdbeskrivning. Boken är ett samarbete med Stockholms lokaltrafik, och skulle väl lätt kunna avfärdas som en intern huvudstadshistoria. Fast jag tycker man ska göra precis tvärtom - turisten tar med fördel med den i packningen inför storstadsbesöket och får kulinarisk vägvisning av högsta kvalité. Och stockholmaren använder den till att vidga sina vyer med hjälp av lokaltrafiken och landsortskrogarna.
De flesta recepten är dock tämligen komplicerade för en hemmakock. Liten bock i kanten för två recept på råraka med Kalixlöjrom från två olika restauranger. Fanns det inte mer på menyn, tro?
Men Resmål är hur som helst en schysst och bred samling riktigt bra krogar som man mer än gärna åker buss och tunnelbana till.
Så jobbar vi med nyheter