Är det semester eller full fart på jobbet?
– Sommaren är årets höjdpunkt som krögare i Kalix. Orten är välbesökt av turister tack vara den fantastiska naturen vi har här och lokalbefolkningen har semester. Så högsta växeln i och full fart framåt. De är en riktigt rolig och utmanande period.
Hur kopplar du bäst av under semestern?
– Eftersom sommaren ställer höga krav på jobbfronten och man tillbringar mycket tid inomhus på jobbet försöker jag vara ute så mycket jag kan när jag är ledig. Lite jobb på gården är en avslappnande omväxling. Likaså att umgås med goda vänner och familj.
Vad har du för planer för resten av sommaren?
– I slutet av sommaren brukar den värsta hetsen lugna ner sig på jobbet och då ska vi försöka komma i väg med familjen för lite kvalitetstid tillsammans innan hösten.
Vad har du för smultronställen i länet?
– Mitt smultronställe är vår sommarstuga som vi numer bor i på heltid ute i Nyborgs skärgård utanför Kalix. Vid vattnet, nära till naturen – där jag får energi.
Vad har du för spännande på gång i höst?
– Till hösten väntar stora förändringar då vi har fått uppdraget att driva restaurangen på Cape East i Haparanda som ska ha nypremiär i december. Känns väldigt spännande och häftigt att få vara del av Pite Havsbad Group och satsningen på Cape East.
Tips till andra som jobbar hela sommaren – hur njuter man av årstiden i alla fall?
– Ta vara på de lediga stunderna och var ute i solen när den infinner sig. Umgås med vänner och familj och njut av den svenska sommaren.