White Guide: Här är de bästa restaurangerna i länet

Konkurrens är stenhård, men nu är det White Guide Nordic 2017 klar. Två ställen i Luleå platsade.

Simon Lahtis Hemmagastronomi var restaurang nummer två från länet i årets White Guide.

Simon Lahtis Hemmagastronomi var restaurang nummer två från länet i årets White Guide.

Foto: Petra Isaksson

Mat2016-10-31 16:20

Under måndagen presenterades den tredje upplagan av White Guide Nordic som sammanställer de 325 bästa restaurangerna i Danmark, Sverige, Norge, Finland, Färöarna och Grönland.

Endast två restauranger i Norrbotten platsade i den tredje kategorin, som kallas Very Fine Level. Det rör sig om Restaurang CG och Hemmagastronomi som tagit sig in på en exklusiva listan tidigare.

Restaurang CG placerade sig på plats 80 i Sverige med poängen 29/72 (Den första siffran indikerar matens kvaliteten på en skala som går upp till 40, den andra siffran visar totalen utav 100 poäng där t ex trivsel bedöms) tillsammans med Far i Hatten i Malmö, Gotthards Krog i Umeå samt SPISA Matbar i Göteborg och KB i Stockholm. Hemmagastronomin hamnade på plats 86 (30/71), delat med B.A.R krog & vinbar i Malmö.

Hela listan: White Guide Nordic

Restaurangerna är fördelade på 61 restauranger i Finland, 64 i Norge, 92 i Sverige, 92 i Danmark (inklusive två på Grönland och fem på Färöarna) samt 15 restauranger på Island. Den tredje utgåvan inkluderade också de 60 bästa restaurangerna i Estland, Lettland och Litauen.

Detta är White Guide:

Över 300 journalister och restaurangägare deltar i arbetet med att utse de ställen som platsar på listan. Man bedömer matkvalitét, service, dryck och atmosfär. Maten bedöms särskilt. Skalan går upp till 100 och fördelas mellan mat (40 poäng), service (20 poäng), dryck (20 poäng) och lokal/atmosfär (20 poäng). Guiden säljs i bokform samt i appform för den som är intresserad av mer detaljer kring varje restaurangs omdöme.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!