Bara för att sommarlovet sjunger på sista versen betyder det inte att vi måste sluta njuta. Tvärtom, desto större anledning att hitta glädje i det lilla när man tvingas tillbaka in i selen igen. Som i mat, dårå.
För om jag finge välja en enda tid på året att ställa mig och laga mat på skulle det bli just den här. Tomaterna är som allra bäst, kantareller i korgen, bondbönor på torget, plommon på träden, örter i landet. Det är bara att ta för sig och bulla upp för allt vad tygen håller.
Alltså föreslår jag att du gräver ned den där tillbaka-till-jobbet-ångesten bakom en gammal risbuske, och i stället bjuder in grannar, vänner eller familj på en härlig liten augustimiddag med en säsongsanpassad meny för alla smaker. Det måste så klart inte vara just den här menyn som jag har totat ihop, men den kanske kan fungera som inspiration och vägledning om inte annat.
Något av det härligaste man kan göra så här års är att bege sig till Bondens egen marknad och bara förse sig av sensommarens ljuvliga skördar och ha det som utgångspunkt för helgens middag. Nu beror det ju förstås på var man bor - inte alla städer är förunnade med en Bondens egen marknad - men glädjande nog blir antalet fler och fler för varje år. Om inte annat kanske du har tillgång till en trädgård, en gårdsbutik, en torghandel eller en helt vanlig matbutik med vettigt sortiment.
Det väsentliga är att tänka i nuet. Vad är gott just nu? Vad kan jag få tag på? Och fiffigt nog sammanfaller ofta tillgång och kvalité med låga priser. Det som är som bäst för stunden är som regel också billigast. Naturen har sin egen revisor. Hen står på vår sida. Och den goda matens. Bjud tillbaka på en läcker augustimeny som tack.