Förra året åt varje svensk 86 kilo kött i snitt, en ny rekordnivå, enligt preliminära siffror från Jordbruksverket. Det är främst kyckling och nötkött vi konsumerar. Men det är inte så bra för miljön. Särskilt nötkött, från idisslande kor, anses skadligt på grund av utsläpp av växthusgasen metan, skriver Sydsvenskan.
Kaninkött lockar på matbord
Svenskarna borde satsa på kaninuppfödning och äta kaninkött i stället, föreslår Carl-Gustaf Thulin på Sveriges lantbruksuniversitet sedan det blivit känt hur mycket kött vi stoppar i oss.
Så jobbar vi med nyheter