Texas Longhorn är inne i en expanderingsfas i Sverige och har nu börjat öppna restauranger i Norra Norrland. Den finns i Umeå och har även öppnat i Östersund. Någon gång i september/oktober ska en ny restaurang öppnas i Skellefteå och Luleå finns med i planen.
Enligt Mikael Granberg så finns Texas Longhorn absolut i Luleå om vi blickar två år framåt.
– Självklart är Luleå en av de städer vi vill etablera oss i. Det är en universitetsstad, en växande stad. Luleå passar oss och vårat koncept bra, säger Granberg.
Anledningen till att franchisekedjan inte redan finns är att ingen lämplig franchisetagare dykt upp ännu. Företaget jobbar inte aktivt med att leta en sådan, gången är att intresserade personer tar kontakt med Texas Longhorn.
Texas Longhorn har två olika koncept, ett större restaurangkoncept och ett mindre, lite enklare, och det är ett sådan som blir aktuellt i Luleå. Ett så kallat Burgers & Deli som serverar hamburgare, ribs och lite enklare rätter. Det är konceptet som ska byggas i Skellefteå och restaurangen i Umeå är också Burgers & Deli.
Omsättningen kommer att ligga på 10-15 miljoner och cirka 10 personer skulle vara anställda.
Mikael granberg kan nästan garantera att Texas Longhorn finns i Luleå inom två år – men det kan gå betydligt snabbare än så. Om rätt franchisetagare dyker upp och en lämplig lokal finns så kan det gå snabbt.
– Vi brukar säga att det tar max sex månader. Det brukar gå på mellan fyra till sex månader, säger han.
Mest läst idag
Miljonvinnaren hittad: "Vad ska hustrun säga?"