Det handlar om en hamburgerbar, Bastard Burgers, en italiensk restaurang, Gusto, samt en mexikansk restaurang.
Den sistnämnda restaurangen har varit på gång ett bra tag men av olika anledningar har öppnandet skjutits på framtiden och enligt Henrik Gröntvedt, representant för Nöjesgruppen, finns det i dag inget öppningsdatum.
– Det var tänkt att vi skulle öppna under hösten men nu har vi tagit över verksamheten i Coop Arena och måste fokusera på det. Där finns det inget val, det ska ju öppnas så vi får lägga energin där tills vi ser att det fungerar, säger Henrik Gröntvedt som tycker att det är tråkigt att tvingas skjuta på öppnandet men han gläds samtidigt åt satsningen i Coop Arena.
Konceptet till den nya restaurangen på Storgatan är klart. Däremot återstår en hel del arbete med lokalen som i nuläget är utriven men inte inredd.
Däremot så kommer det inom kort att öppnas en ny hamburgerbar på Stationsgatan i Luleå, bakom Circle K (Gamla Statoil).
Där är premiären spikad och 23 september kan första tuggan tas. Det handlar om egna hamburgare gjorda på kött från Norrbottensgården, den lokala råvaran blir ett av restaurangens säljande argument enligt en av personerna bakom satsningen, Kristofer Forss.
Där ska det inte bli någon försening.
– Än så länge är det lugnt men det brukar ju ändå alltid bli stressigt på slutet, säger han.
Välkända Flippin´ Burger i Stockholm har varit en inspirationskälla.
– Vi har sex anställda till en början. Sedan får vi se hur stort trycket är, säger Kristofer Forss.
Den tredje restaurangen som är på gång är en italiensk och den ska ligga ny byggnad som uppförs vid Bergströmska gården på Köpmangatan, ett stenkast från Tapas de papa. Det är samma gäng som ligger bakom den nya italienaren som Tapas de papa. Inan sommaren var planen att öppna i september eller oktober men enligt Simon Wanler, VD för Tapas de papa och för Gusto, så är förhoppningen nu att öppna restaurangen i början av november.