De långa transporterna av kött från jordens alla hörn är en stor miljöbov.
Lägger man dessutom till den senaste hästköttskandalen blir resultatet att konsumenterna allt oftare närproducerat.
Enligt Marianne Aava är svenska konsumenter medvetna och måna om att köpa svenska - och gärna närproducerade livsmedel.
Förvirrande märkning
Men märkningen av produkterna i butikerna kan ibland förvirra kunderna.
- Det är en djungel där ute, säger hon.
Bara för att en vara är svenskmärkt så behöver det inte betyda att råvarorna är svenska. I dag finns det ingen lag som kräver ursprungsmärkning på processad mat, som färdigrätter.
Nu jobbar Lantbrukarnas riksförbund (LRF) hårt för att få till en lag om ursprungsmärkning.
- I dag vill människor veta vad de stoppar i sig, med en ursprungsmärkning kommer det att förenklas för konsumenterna, menar Marianne Aava.
LRF är inte ensamma. Sveriges konsumenter samarbetar med en europeisk konsumentorganisation där de nu kräver ursprungsmärkning på EU-nivå.
Ny app på gång
LRF kommer lansera en ny app under våren som gör det enklare för konsumenter att se varans ursprung direkt i butik. (se faktaruta på sidan 5).
Ingemar Hansson som är vd för Norrbottensgårdens slakteri tror på en eventuell expansion för norrbottniska lantbruk.
Ökad produktion
I takt med det ökade intresset för närproducerat så behövs det större produktion.
- Än så länge klarar vi av att leverera. Men fortsätter intresset att öka så måste bönderna utöka sin produktion. Kan de inte det så behövs det nystartade lantbruk. Det finns gott om gårdar som står tomma, säger Ingemar Hansson.