När räddningstjänstens personal kom till platsen fick man riva upp taket runt skorstenen för att komma åt branden.
De anställda på pizzerian hade också försökt släcka lågorna inne i lokalen med en pulversläckare.
Ingen person skadades vid branden och utifrån verkar heller inte byggnaden vara skadad, men det utspridda medlet från pulversläckaren gör att lokalen förmodligen måste saneras.
– Man utrymde lokalen, larmade och inväntade räddningstjänsten, precis som man ska göra, säger Räddningstjänsten inre befäl Peter Wikström.
Händelsen ådrog sig stort intresse bland de boende på Hertsön. Stundtals stod över 50 personer och såg på när Räddningstjänstens personal arbetade på taket.