Luleåborna gillar att äta ute. Det gäller året om men det är extra populärt på sommaren då man kan äta ute ute, något som tilltalar många när vädret är gynnsamt.
Det har inte alltid varit så men i dag finns det en rad gatukök, kaféer och krogar som vill erbjuda sina gäster möjligheten att sitta utomhus. Dyrare krogar som satsar på mer exklusiva menyer har dock sällan hängt på den trenden. Men nykomlingen CG:s avviker och hade premiär för sin uteservering på torsdag kväll.
- Det känns som en självklarhet, Luleå är en fantastisk sommarstad som många besöker, säger restaurangchefen Petter Nyberg.
Han är medveten om att de krogar i Luleå som konkurrerar om samma gäster normalt inte har uteserveringar.
- Ta Tallkotten och Cooks, de stänger sommartid i stället. Vi går en annan väg och vill berika utbudet och skapa lite mer variation, säger Nyberg.
Utrymmet är inte det största men CG:s har 32 bordsplatser plus ett par soffor att erbjuda. Plus inglasat och infravärme.
Hårdare papper förr
- Tanken är att man ska kunna sitta ute även när det är ganska kyligt, säger Petter Nyberg.
Det kan förefalla märkligt i dag men för 10-15 år sedan var uteserveringar en kontroversiell fråga i Luleå. Kommunen ställde tuffa krav på utformningen för att ge släppa till trottoarmark.
Golv, tak och väggar gillades inte, inte heller skrikig möblering och skyltning. Serveringarna, som alltså ligger på allmän gatumark, fick inte heller utgöra ett hinder för gående och butiker - de sågs helt enkelt ett störande inslag.
Men Luleåborna tog uteserveringarna till sina hjärtan och kommunen tvingades backa.
Det är polisen som hanterar tillstånden men kommunen är en tung remissinstans.