Svårt i starten men en lönsam bransch
Fram till 1990-talet var Norrbotten självförsörjande på ägg. I dag finns en stor äggproducent som är på väg att fasas ut och det är osäkert om någon efterföljare kommer att finnas.
Foto: Håkan Gidlöw
- Vi har bevisat tidigare att det går att tjäna pengar på mat. Men det måste till samling kring frågan och krafttag från olika sektorer, kommuner, utvecklingsavdelningar, LRF med flera. Gör man inte det så kan landskapet vara igenväxt om 10-15 år, säger Federico Cuellar kritiskt. Han tycker att man måste ha en beredskap.- Man måste ta tillvara de unga som vill satsa, säger han och stänger inte dörren för att riskkapital skulle kunna vara en möjlighet för en bransch som äggproduktion eftersom det går att få till en lönsamhet. Tyvärr har dålig lönsamhet och konjunkturen gjort bankerna mycket mera restriktiva vid utlåning, beklagar Cuellar. - Det är ju så få som startar hönserier och det tar tid att komma igång, säger Cuellar som menar att konkurrensen inte är så hård och den som producerar får sälja allt.Problemet för unga som funderar på att bli äggproducenter är att det är kostsamt att komma igång.Hindras satsa
- Det kan kosta 6-7 miljoner att bygga och lägsta nivå på besättningen ligger på runt 10.000 höns säger Cuellar. I Luleå kommun finns en aspirant som vill satsa på hönseri men denne har i dagsläget inte finansieringen klar.Den som startar hönseri skulle inte rådas att starta ekologisk produktion eftersom fodret till detta är mycket kostsamt.- I Umeå finns Norrlandsägg, en stor packningscentral som packar inlevererade ägg. I Västerbotten där leverantörerna börjar vara till åren är läget bättre men i Norrbotten finns inte en enda leverantör, konstaterar Cuellar.Inom en kort framtid skulle alltså hela norra Norrland kunna stå utan äggproducenter om inte flera törs satsa. - Jag väljer att vara positiv, säger Federico Cuellar hoppfullt.
Så jobbar vi med nyheter