Det är Marko och Sofia Rahmberg som står bakom konceptet Susie Q, som är inspirerat av amerikanskt 50-tal. I Boden startade de sin restaurang för ungefär tre år sedan.
– Vi har länge velat komma till Luleå. Funkar det i Boden borde det finnas en marknad även i Luleå, säger Marko Rahmberg.
Restaurangen ska ligga i anslutning till Lakkapääs butik på Notvikens industriområde. Arbetena börjar redan på måndag och förhoppningen är att allt ska stå klart inom fyra veckor. Restaurangen blir större än den nuvarande restaurangen och får även en egen utgång och uteservering.
Till en början räknar man med att sysselsätta tre-fem personer. Totalt kommer det att finnas plats för 88 gäster. Förutom jukeboxar, möbler och annat som ska sätt amerikansk prägel på restaurangen som kommer det även att stå en Buick från 1958 inne i restaurangen. Den är ombyggd så att gästerna ska kunna sitta inne i bilen och äta.