Stjärnkocken lyfte skolmaten på Hertsön
- Det finns ingen äcklig skolmat. Det förklarade stjärnkocken Peter J Skogström när han lagade lasagne till Hertsöskolans elever på tisdagen. Men om eleverna dissar skolmaten så hissade de stjärnkockens krubb.
VARJE DAG. Peter J Skogström var varmt välkommen tillbaka till Hertsöskolan förklarade eleverna, som tyckte det sällan serveras såå god mat. Skolmaten är inte dålig men kanske inte så smakrik och mättande som tisdagens lasagne, menade flera elever.
Foto: Håkan Gidlöw
Det är tredje året som mejeribolaget Arla ordnar tävlingen. -Det är för att lyfta fram skolmaten och det går definitivt att laga god mat och ändå hålla budget , tycker Peter J Skogström som till vardags är verksam vid en krog i Malmö samt även inom "Smarta kök" som sysslar med mat till personalmatsalar. Hertsöskolans barn låter sig väl smaka och det blir många positiva kommentarer och applåder till kocken. -Jag tror att det finns en viktig effekt i att jag finns på plats, och pratar med barnen säger Peter, som tror att den sociala biten, som inte personalen alltid hinner med, är en viktig krydda för att maten ska upplevas god. Inspirerande
I köket säger skolmåltidsbiträdet Lillemor Jönsson: - Kul med lite inspiration utifrån. Vi kommer nog att börja laga lasagne. Vi skulle också gärna vilja kunna bjuda på färska grönsaker men det får vi tyvärr inte köpa in säger hon och tar emot barnens renskrapade tallrikar i disken. Peter J Skogströms recept i tävlingen då? - Orientaliska burgare, jag tänkte lite mångkulturellt, säger stjärnkocken. Totalt fick fem skolor i landet eget kockbesök.
Så jobbar vi med nyheter