Det blir i hockeystaden Karlskoga, där Allstar öppnar i Hotell Alfred Nobel, eller Stadshotellet, om man så vill. Hotellets ägare har senast drivit restaurang och innan dess var det restaurangdrift via konceptet Harrys.
Det här blir Allstars elfte restaurang, en av få söder om Norrland. Kedjan grundades i Luleå 2009. Bakom Allstar Franchise, konceptet, står Mikael Johansson och Johan Isaksson, Luleå, Roger Wikström, Umeå, Per Sikström, Sundsvall och Fredrik Öström, Härnösand.
– Vi upplevs fortfarande som ett norrländs företag, uppger Roger Wikström, vd i Allstar Franchise, som emellertid tycker sig se ett ökat intresse från andra håll i landet vartefter Allstar växer.
Inom en tid blir det en tolfte restaurang, då i Stenungsund.
– Målet är att ha tjugo inom två år. I Stenungsund dröjer det, för på den orten skapar de en ny arena med bland annat bowling och ishall, och Allstar öppnar 2017, säger Wikström.
Sedan tidigare finns Allstar-restauranger på följande orter: Boden, Luleå, Skellefteå, Umeå, Örnsköldsvik, Sundsvall, Östersund, Gävle, Sandviken och Västerås.
Allstar Franchise är alltså den part som fördelar rättigheterna till franchisetagare att få driva restauranger med Allstar-konceptet. I fallet Karlskoga ska driften skötas av Johan Törnström, Nicklas Nurisalo, Niklas Lennartsson och Oscar Wiktorsson Klemo.
– Sportintresset är stort i staden och tanken är att vi även ska ha en aktivitetsdel där shuffleboard, biljard med mera ska finnas som komplement till mat och dryck. Vi kommer inom kort starta en intensiv ombyggnation innan vi slår upp portarna någon gång i maj, säger Johan Törnström.