På torgplatsen längs Storgatan finns trädgårdsmästare Katarina Larsson från Smedsbyn. I hennes stånd finns alla sorters grönsaker från spagettipumpa till polkabetor och svartkål. Kunderna kommer i en strid ström.
En sort som hon dock inte säljer idag är sötpotatis, för den tänker hon ta upp till på lördag och Bondens marknad. Men hon har en planta i en kruka som hon tar fram och visar. Den är grön och ser mer ut som en krukväxt med ett frodigt bladverk och det är faktiskt en ört besläktad med slingerväxten blomman för dagen och inte en potatissläkting som man kan tro.
Både i fjol och i år har hon testat den populära grönsaken som ofta ersätter potatis idag. Både på friland och i växthus. I år har hon satt ett 40-tal sticklingar i växthuset som snart är skördeklara.
- Jag försöker odla allt som går att odla och testar gärna nya sorter, säger Katarina Larsson och skakar jorden av rötterna i krukan och visar de rödaktiga sötpotatisarna.
En stickling kan ge mellan 400 gram och ett kilo om förhållandena är de rätta. Och det ser det ut att vara även i Norrbottens kustland med länge och mildare höstar.
- Sötpotatisen hinner inte bli klar om frosten kommer i början på augusti men både i år och i fjol gick det ju bra, men jag tror att tunnelodling skulle vara det bästa, förklarar Katarina Larsson.
Hon tycker sig se en uppåtgående trend när det gäller grönsakshandeln.
- Jag skulle kunna står här varje dag om jag orkade, säger hon.