Sunderbyn potatis AB säljer fortfarande bara fjolårets skörd, men det ska inte dröja länge innan det blir ändring på det.
– Vi brukar kunna börja skörda i början av augusti, så då blir det färskpotatis från Norrbotten, säger Niclas Källhammer.
Hans potatis finns hos återförsäljare i fyrkanten, på både Coop- och ICA-affärer.
– Det skulle vara bra om det kom lite regn nu, sisådär 30-40 milliliter utspritt under ett par dagar, säger potatisodlaren.
Han menar dock på att det inte ser allt för illa ut just nu.
– Vi odlar på ungefär 40 hektar och vi räknar med en snittskörd på 25 ton potatis per hektar, förhoppningsvis blir det alltså upp emot 1 000 ton i år, säger han.
Niclas tycker verkligen att inte att man ska klaga på vädret nu när solen skiner, men att jobba dels utomhus och del i ett sexgradigt potatislager kräver att man är redo att byta kläder hipp som happ.
– Och i traktorerna har vi AC så där inne är det inga problem. Att ligga på stranden i det här vädret hade dock inte suttit fel...
Vad äter du helst till din potatis?– Grillat kött, tillsammans med lite klyftpotatis är ju riktigt gott. Men jag äter mindre potatis än man hade kunnat tro, det är nog på samma sätt som att en som jobbar på Max slutar käka burgare efter ett tag.