Polen använder mellan 20 och 25 gånger mer antibiotika i sin djurhållning jämfört med Sverige, enligt en brittisk rapport om antibiotikaanvändning. Flera kommunpolitiker reagerar starkt mot det faktum att köttfärs från polska djur fungerar som lunch för Luleås barn och ungdomar.
– Man blir förfärad. Jag satte frukosten i vrångstrupen när jag såg det här i tidningen, säger Nils-Olov Lindfors.
– Jag tycker att det här är ett hån mot barn, föräldrar och producenter.
Jan Nyberg är av en liknande åsikt.
– Det är klart att vi inte ska köpa det här. Oavsett varifrån köttfärsen kommer ska den inte ha en massa antibiotika i sig, säger den miljöpartistiske gruppledaren.
Både Lindfors och Nyberg betonar att antibiotikaanvändning är ett stort problem även internationellt och att det är av yttersta vikt att minska konsumtionen.
– Den våldsamma användningen är något som på sikt kan leda till en pandemi, säger Nils-Olov Lindfors.
– Det är så många länder som bara öser in antibiotika i djuren. Det skapar en resistens i samhället där antibiotikan tar allt sämre. Det är skitfarligt, säger Jan Nyberg.
Och det går inte att skylla på upphandlingsreglerna. Både regeringen och Konkurrensverket har uppmanat kommuner att ställa hårdare hållbarhetskrav i sina upphandlingar.
Kraven får vara hårdare än EU:s miniminivå så länge se baseras på kvalitet och inget annat.
– EU tillåter hårda kvalitetskrav, men inte diskriminering av vissa länder. Felet är inte att köttfärsen kommer från Polen, utan att den kommer från ett djur som innehåller mycket antibiotika. Finns det en polsk, ekologisk bonde ska vi köpa av den i stället för dåligt kött från Skåne, säger Jan Nyberg.
Han tycker att kunskapen bland upphandlare måste öka och att politikerna ska höja ambitionsnivån, något som också ska bli verklighet eftersom fullmäktige nyligen sade ja till MP:s motion om hållbarhetsmål i upphandlingar. Sina nuvarande mål når Luleå trots den polska färsen.
– Vi måste vara tuffare eftersom vi så lätt har nått våra egna mål.
Nyberg tycker att det är glädjande att rapporteringen om färsen har fått så starka reaktioner.
– Det visar att det finns ett tryck i de här frågorna och att vi politiker förväntas agera. Folk vill inte ha antibiotika i maten.
Nils-Olov Lindfors lovar att kämpa för att köttfärsen från Polen snart ska vara utbytt.
– Man måste göra allt för att riva upp det här. Folk är otroligt upprörda och det måste vi politiker, som är folkets tjänare, lyssna på.