"Vi var några ämnesföreträdare som började fundera på hur vi skulle kunna sprida vår forskning. Och vad kan vara bättre än att lyssna på spännande forskning och samtidigt äta gott", säger Jessica Körning Ljungberg, professor i psykologi, och ansvarig för kvällen, den första i raden då forskare från LTU kommer till restaurangen i Norra hamn och håller korta populärvetenskapliga föredrag.
Åsa Engström, professor i omvårdnad, och Ulrica Strömbäck, universitetslektor i omvårdnad, demonstrerar för publiken i restaurangen hur man gör hjärt- och lungräddning på dockan Kerstin.
Cecilia Björklund arbetar som lektor på LTU och tycker det är intressant att testa nya sätt att nå allmänheten på. "Det kan vara början på en ny trend", säger hon.
Maria Ranner och Carina Karlsson har kommit för att lyssna på sina kollegor. "Det är fantastiskt att få ta del av ny forskning", säger Maria Ranner. "Och det här är ett trevligt sätt att sprida kunskap på och nå ut till allmänheten", säger Carina Karlsson.
Heiko Friedrichs och Oliya Abdullaeva har kommit hit tillsammans för att lyssna på Oliya Abdullaevas chef som forskar om kvinnors hälsa. "Det är trevligt att knyta kontakter och prata forskning", säger hon. Och så tog hon med sin sambo som för sin del arbetar inom gruvindustrin.
Tanja och Samuel Hyving har ätit charkuteritallrik respektive räkor och nu lyssnar de på föredragen. "Jag jobbar själv som tekniklärare i Luleå gymnasieby och är intresserad av forskning", säger Tanja Hyving. "Jag kom hit för att jag var nyfiken", säger Samuel Hyving som jobbar som teknikkonsult på Sweco.
Jessica Körning Ljungberg är professor i psykologi och den som håller i trådarna under kvällen. Men hon passar också på att berätta lite om sin egen minnesforskning.
Åsa Engström, professor i omvårdnad, och Ulrica Strömbäck, universitetslektor i omvårdnad, berättar om sin forskning som handlar om att få en andra hjärtinfarkt. "För många blir det ett wake up call då man förstår hur viktigt det är att göra livsstilsförändringar och sedan hålla i dem", säger Ulrika Strömbäck.
Johan Eriksson och Anna Costalonga står tillsammans vid ett bord. "Jag har kommit hit för att lyssna på intressanta talare", säger han. "Jag är bara här för att lyssna och lära mig, träffa folk, mingla lite och träna svenska", säger hon.
Lars Nyberg, professor i fysioterapi, ska berätta om sin forskning som handlar om fysisk träning när man blir gammal. Han tycker det är kul att få göra det i den här miljön. "Det är ett spännande initiativ", säger han.