Sedan 1995 har priset på pizzor från pizzerior ökat med 73 procent. Priset på frysta pizzor i butik har minskat med 6 procent, medan priset på hembakade pizzor följer prisutvecklingen för påläggen i stor utsträckning, det visar statistik från SCB.
Ingrediensernas prisutveckling påverkar också. Ost och skinka är de mest betydelsefulla ingredienserna och utgör ungefär 73 procent av kostnaden enligt SCB:s indexpizza – en hembakad vesuvio.
Sammantaget har priserna för mjöl och ost ökat med 46 procent och 48 procent sedan 1995. Skinkan och de konserverade tomaterna har haft lägre ökning på ungefär 10 procent respektive 11 procent under motsvarande period.