Restaurangäventyret snart över

Ingen av dem hade någon restaurangerfarenhet då de flyttade upp till Luleå och tog över restaurangen Down to earth. Maria Kero, född i Tärendö och uppvuxen i Ångermanland, har bland annat jobbat som lärare och även läst nationalekonomi. Sofia Hedlund Storkamp, född på Lidingö och uppvuxen i Piteå och Umeå, har bland annat pluggat engelska på universitetet i Umeå och även läst manus- och filmvetenskap.- Egentligen var det en impulsgrej. Det var en kusin till mig som ringde och tipsade om att en vegetarisk restaurang i Luleå var till salu, berättar Marina.Annan verklighet
De hade massor med drömmar då de drog igång verksamheten. Förutom luncher såg de massor med möjligheter att nyttja lokalen. De skulle ha kvälllsöppet, köra poesikvällar och mycket annat. Verkligheten blev dock en annan. Att vara egenföretagare tog mycket mer tid och kraft än de räknat med. Arbetsdagarna blev långa, 12 till 14 timmar per dag. Inte heller blev det bättre av att de blev bestulna på 17.000 kronor. I december gick dessutom Sofia in i väggen och blev sjukskriven. Då fick Marina ensam ta över verksamheten.- Tack vare att släktingar och massor med goda vänner ställt upp och jobbat ideellt har vi klarat det. Att anställa någon är vråldyrt och det klarar vi inte, säger Marina.Lärt sig mycket
De är dock varken ledsna eller bittra över att restaurangäventyret snart är över. Båda säger att de lärt sig massor och att de vuxit som människor. - Fast visst är det trist att man inte orkade göra det man brann för. Vi hade tänkt hålla på med det här i några år i vart fall. Men nu fanns det bara två alternativ, satsa eller stänga, säger Sofia. Båda vet också hur de skulle göra i dag om de fick börja om från början. Då skulle de se till att ha rejält med investeringskapital, bättre marknadsföring, satsa på catering och ha olika kvällsmenyer. - För på lunchserveringar är det svårt att tjäna pengar, påpekar Marina.Erfarenhet rikare
Även om det enda de blivit rika på är erfarenhet, så ångrar de inte restaurangäventyret. Om de inte hittar någon som vill ta över restaurangen så säljer de lokalen, som är en bostadsrätt. Sedan går båda två vidare i livet, stärkta av restaurangäventyret.- Det jag vet är att jag vill fortsätta att jobba som egen företagare. Förhoppningsvis blir det något inom hälsa och personlig utveckling, säger Marina.- Jag vet inte vad jag ska göra. Kanske börjar jag plugga till elektriker, för de får i vart fall betalt för det de gör, säger Sofia och skrattar.

Restaurangäventyret snart över

Restaurangkarriären blev kort. I september tog Marina Kero och Sofia Hedlund Storkamp över en vegetarisk restaurang i Luleå. I mitten av mars stänger de.