Restaurang Bergströmska i konkurs

Den italienska restaurangen Bergströmska, i Bergströmska gården, har gått i konkurs. ”Det här är inte den första lösningen man väljer”, säger Simon Wanler, en av restaurangens ägare.

Stängning. Den italienska restaurangen har gått i konkurs.

Stängning. Den italienska restaurangen har gått i konkurs.

Foto: Petra Älvstrand

LULEÅ2017-03-22 16:52

Sent på tisdagskvällen blev det klart att restaurang Bergströmska går i konkurs. Under onsdagen hade restaurangen avbokat gäster som var inbokade de kommande dagarna och samma dag fanns ett meddelande på restaurangens telefonsvarare som berättade att restaurangen är stängd tills vidare. Nu meddelar vd:n och delägaren Simon Wanler att företaget har gått i konkurs.

– Pappren för konkurs är inlämnade i dag.

Restaurangen, som öppnade i november förra året, satsade på italiensk mat, hade en kock från England och sloganen "Luleås italienska matsalar". Restaurangen har trots det inte gått som förväntat rent ekonomiskt.

– För den typen av restaurang vi haft har vi haft bra med folk på helgerna, men man behöver ha en verksamhet som folk även vill komma till på veckorna.

Simon Wanler tror att restaurangens fokus har legat lite fel.

– Det vi kanske skulle haft är mer fokus på pizza, pasta och det som egentligen är hjärtat av den italienska matlagningen.

Nu är det en förvaltare som tar över företaget.

– Vi har brottats med det här ett tag. Det här är inte den första lösningen man väljer, säger Simon Wanler.

Trots att restaurangen nu går i konkurs kan vd:n tänka sig att starta upp restaurangen igen i framtiden.

– Vi tycker att det är fantastiska lokaler och ett fantastiskt läge. Vi tycker att det ska gå att få en fin restaurang att fungera där.

– Vi vill så långt det går rädda verksamheten men det är inte ansvarsfullt att driva det vidare i dagsläget.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!