2013 kom den internationella matmarknaden till Luleå för första gången och den har sedan dess blivit ett återkommande inslag i Luleå sommartid. Efter ett pandemiuppehåll var matmarknaden tillbaka i fjol och även i år kommer den rulla in i Luleå 29 augusti för att stanna i fem dagar.
Marknaden har precis dragit igång för säsongen och första stoppet är Malmö. Med på hela turnén i Sverige är Andreas Bagiaras, tidigare ägare till restaurang Kafelino i Luleå, och han befinner sig just nu i Malmö där matmarknaden stannar i hela elva dagar. Han har varit med på marknaden när den funnits i Luleå och årets variant beskriver han som större och med bättre kvalité än tidigare. Storgatan i Luleå kommer att fyllas med fler aktörer än tidigare, enligt Andreas Bagiaras. Nytt för i år är bland annat mat från Venezuela.
– Det kommer vara fullt från Vetenskapens hus till Stadshotellet. Alla som är med har höjt ribban, lite mer kvalité i hur det ska se ut och andra små detaljer, säger Andreas Bagiaras.
Efter många år som krögare i Luleå sålde han Kafelino nyligen och ska jobba säsongsvis med matmarknaden som gör 30-talet stopp i Sverige under 2023.
Att åter servera sin grekiska mat i Luleå i slutet på augusti blir speciellt för honom och han ska hitta på något extra.
– Då blir det en specialservice till Luleåborna. Vad det blir är lite hemligt men de ska bli nöjda. Hoppas de minns mig, säger Andreas Bagiaras.