Under årets påskvecka väntas försäljningen av påskmat uppgå till cirka 7,2 miljarder kronor. Prinskorvar, lax och sill är de varor som ökar mest i försäljning jämfört med en vanlig vecka.
Påsken är, efter julen, årets näst viktigaste helg för handlarna. Bland dagligvaruhandlarna anser hela 84 procent att påsken är viktig för försäljningen. Årets påskhandel är inget undantag. Enligt Svensk Handels påskprognos väntas mathandeln slå rekord i påsk.
– Påsken är en riktig mathelg med en kraftig försäljningsökning i matbutikerna. I år väntas matförsäljningen under påskveckan slå nytt rekord och överstiga sju miljarder kronor, säger Lisa Burden, omvärldsbevakare på Svensk Handel.