Paret gör verklighet av drömmen – öppnar gårdsbutik

Nu gör de verklighet av drömmen att öppna gårdsbutik i Niemisel. Där ska Paulina och Anders Nilsson sälja köttet från de nötdjur som de själva föder upp.

Lantbrukarparet Anders Nilsson och Paulina Nilsson bor på Granbacka. Tillsammans driver de också gårdens lantbruk. Nu gör de också verklighet av drömmen att öppna gårdsbutik.

Lantbrukarparet Anders Nilsson och Paulina Nilsson bor på Granbacka. Tillsammans driver de också gårdens lantbruk. Nu gör de också verklighet av drömmen att öppna gårdsbutik.

Foto: Joakim Nordlund

Luleå2021-02-27 15:15

Granbacka gård ligger en bit bort från den plats där Niemisels järnvägsstation låg. Där föder lantbrukarparet Paulina Andersson och Anders Nilsson upp tjurar av två olika köttraser. Fram till i dag har de sålt allt kött via återförsäljare. Det kommer det att fortsätta med men parallellt kommer de nu erbjuda försäljning hemma på gården. 

– Det här är ju någonting som vi har funderat på ett tag. I det här rummet tänker vi försöka erbjuda de som kommer hit att köpa både kött och andra produkter, berättar Paulina Nilsson. 

undefined
Tanken är att huvudsakligen erbjuda produkter och mat som kommer från närområdet.

Djuren kommer inte att slaktas hemma på gården utan de skickas i stället iväg. Sedan för det ett så kallat återtag av köttet från de egna djuren. Det ska sedan kan sälja vidare direkt till slutkunden. 

De har redan hunnit sälja en del trots att butiken precis öppnat. 

– Vi har precis hunnit måla och ställa i ordning. Vi har fått positiv respons. Det kött som vi tog hem gick nästan i ett nafs. Det är ju roligt, säger Anders Nilsson. 

undefined
31-åriga Paulina Nilsson kommer att ansvara för gårdsbutiken.

Paulina Nilsson funderar innan hon inflikar: 

– Här kan ju alla som kommer få besöka gården och se hur vår djuren också har det. Det här tror jag nog att många också sätter värde på. 

undefined
Familjen Nilsson i Niemisel har bedrivit jordbruk på Granbacka i flera generationer.

Nu har den lilla butikslokalen också en del annat att erbjuda. Bland annat har de tagit hem saft från en lokal producent. Och så kommer det att fortsätta.

– Nu börjar vi så här. Sedan får vi se om vi ska ta hem fler produkter och varumärken. Nu har vi i alla fall fått en start, säger hon. 

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!