Panelens bedömning – så smakar årets surströmming

1 Röda Ulven

"Mycket god smak"

"Lagom fast, ändå lättrensad"

"Bra sälta"

"Bra rom"

1 Röda Ulven "Mycket god smak" "Lagom fast, ändå lättrensad" "Bra sälta" "Bra rom"

Foto: Linda Sundström

Luleå2023-08-17 05:00
undefined
1 Röda Ulven "Mycket god smak" "Lagom fast, ändå lättrensad" "Bra sälta" "Bra rom"

1 Röda Ulven

"Mycket god smak"

"Lagom fast, ändå lättrensad"

"Bra sälta"

"Bra rom"

undefined
2 Bockön "Saftig, lätt att rensa" "Väldigt salt" "Rätt smak på rommen" "Helt perfekt strömming i både smak, konsistens och färg".

2 Bockön

"Saftig, lätt att rensa"

"Väldigt salt"

"Rätt smak på rommen"

"Helt perfekt strömming i både smak, konsistens och färg".

undefined
3 Oskars filé "Mycket bra för att vara filé" "Lite lös, för salt" "Ljus i köttet" "Perfekt sälta och konsistens"

3 Oskars filé

"Mycket bra för att vara filé"

"Lite lös, för salt"

"Ljus i köttet"

"Perfekt sälta och konsistens"

undefined
4 Oskars "Fast och fin i köttet" "Släpper för dåligt i benen" "Nog så salt" "Aningens lite för salt men annars perfekt"

4 Oskars

"Fast och fin i köttet"

"Släpper för dåligt i benen"

"Nog så salt"

"Aningens lite för salt men annars perfekt"

undefined
5 Kallax "Fin rom och konsistens" "Tyvärr alldeles för salt" "Bra konsistens och lättrensad" "God och stor"

5 Kallax

"Fin rom och konsistens"

"Tyvärr alldeles för salt"

"Bra konsistens och lättrensad"

"God och stor"

undefined
6 Kallax filé "Saftig, kanske lite söt" "Inte god" "Lite lös" "Bra smak men aningens för lös konsistens"

6 Kallax filé

"Saftig, kanske lite söt"

"Inte god"

"Lite lös"

"Bra smak men aningens för lös konsistens"

undefined
7 Röda Ulven filé "Sötsur" "Lite för stark eftersmak av saltet" "Mild, röd i köttet" "Smakar mest salt"

7 Röda Ulven filé

"Sötsur"

"Lite för stark eftersmak av saltet"

"Mild, röd i köttet"

"Smakar mest salt"

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!