I mitten av mars såg butiker ett ökat bunkringsbeteende i samband med coronaviruset. Störst brist var det på toalettpapper, konserver och torrvaror.
För att hantera hamstringen har Ica Kvantum bland annat beställt från andra leverantörer. De har även valt att inte ha några extrapriser på lösviktsprodukter, där de normalt säger att de ser ett flockbeteende. Detta även för att motverka smittspridning.
Ica-handlaren Daniel Andersson säger att de produkter det har varit störst brist på är varor som normalt inte går åt, till exempel torrmjölk. Den senaste tiden har även jäst blivit en bristvara.
– Jästen är en speciell vara då det är en levande produkt. Det går inte bara att trycka på en knapp så kommer det massa jäst, den måste jäsas fram, säger han.
Trots bristen på jäst ser butikerna nu en minskning i bunkrandet.
– Det planade ut efter påsken. Det var inte samma kaos, det var en bra högtid.
Ica Kvantum har, trots de tomma hyllorna, gynnats ekonomiskt av den tillfälligt ökade försäljningen. Men nu har det har det lugnat ner sig och försäljningen har börjat återgå till det normala.
Även andra butiker i Luleå ser en vändning i bunkrandet. Butikschefen på Willys Södra hamn Urban Winther säger att vissa fortfarande handlar mer än vanligt, men att det beror på att många handlar åt närstående som fortfarande sitter i frivillig karantän.
– När det gäller själva hamstringen så har det trappats ner ordentligt, säger Urban Winther.