På torsdagsmorgonen startade Ica Kvantum sin årliga försäljning av den eftertraktade surströmmingen. Redan klockan sex på morgonen stod den första personen i kö, och strax före sju ringlade kön lång över parkeringen på båda sidor av butiken.
– Jag var först. Jag vill ha två burkar eftersom det är vad man får köpa. Jag gick hit för att jag bor nära, säger Maj Stenius.
När dörrarna öppnades skyndade kunderna till kyldiskarna. Handlaren Daniel Andersson berättar att de fick leveransen av surströmmingsburkar i måndags, de hade beställt fjorton till sexton pallar men fick fyra. Den långa kön var väntad.
– Det är ändå tragiskt att det ska vara så här, att det inte finns fisk så att det räcker. Det är en norrbottnisk delikatess, säger han.
Trots att fisken levererades i början av veckan har butiken valt att inte starta försäljningen förrän på premiärdagen.
– Vi har en tradition i Norrbotten och jag tycker man ska försöka hålla på den. Det är som med julafton, man vill ju inte öppna julklapparna den 20:e, säger Daniel Andersson.
En äldre man visar nöjt upp sina två burkar för Kurirens reporter:
– Tidigare har vi blivit utan och i fjol fick vi äta gammalt. Nu fick jag mina två burkar.