In i det sista pågick ett försök att rädda verksamheten. Den senaste månaden har företagsledningen diskuterat en försäljning till Luleå stadshotell.

Simon Wanler uppger till Norrbottens-Kuriren att han har burit en förhoppning att hitta en lösning ända fram till fredagseftermiddagen, när konkursansökan till slut lämnades in till Luleå tingsrätt.

Hotelldirektör Vegard Olsen bekräftar att koncernen Elite hotels gärna ser att en ny restaurang tar över lokalerna.

– Vi har fört diskussioner en tid, men lyckades tyvärr inte komma överens. Det känns jättetråkigt. Vi har haft ett bra samarbete med både Karl August och Aiko och helst hade sett att de drivit verksamheten vidare. Vi är intresserade av att driva krogen i egen regi, men nu får vi lov att avvakta konkursförvaltarens arbete, säger Vegard Olsen.

Under 1990-talet var Kafé Tallkotten ett välkänt begrepp i Luleås nöjesliv. Det var den 27 april 2022 som den klassiska kroglokalen fick nytt liv. 

Bakom satsningen stod en ägarkonstellation bestående av Simon och Linnea Wanler, Hans Wanler, Joakim Olausson och Joakim "Bobo" Strand. 

Simon Wanler betonar att han endast är aktieägare i företaget. Driften av hamburgerkedjan Bastard burgers upptar all hans tid. 

– Det här var inte en satsning för att vi skulle tjäna en massa pengar utan vi gjorde det för att den här typen av krogar saknades i Luleå. Jag tror att det är många –  med mig – tycker att det är tråkigt att dessa koncept försvinner, anser Simon Wanler.

Vad har gått snett?

– Vi har inte lyckats få lönsamhet. Vi har gjort minusresultat varje år. Inga jättesummor, men vi ser inte möjlighet till att driva det här ambitiösa konceptet vidare.

Finns det något som du ångrar?

– Nej, egentligen inte. Jag är visserligen en part i målet, men vi lyckades skapa två riktigt bra restaurang. Vd Tomas Larsson och hans team har offrat mycket blod, svett och tårar. Helgerna har fungerar bra. I Aiko lyckades vi få till en pulserande krogmiljö, men det krävs mer än bara helger. Luleå är en mindre stad och vi har inte lyckats attrahera folk tillräckligt många dagar under veckan. Möjligen med facit i hand kunde vår timing ha varit bättre. Att starta i en lågkonjunktur var inte optimalt, svarar Simon Wanler.

Konkursförvaltare blir advokat Bo Andersson, som kommer under de närmaste dagarna träffa företagets företrädare.