Livsmedelskedjan Coop gör en storsatsning och före detta Luleåbon Johan Laiti är en del av den.
Att han från början hamnade i restaurangbranschen har med en annan, för många Luleåbor bekant, Laiti att göra.
– Jag är kusin med Simon Laiti, han är tio år äldre än mig och på den vägen hamnade jag i matspåret och blev kock. Jag har varit med på hans äventyr, säger Johan Laiti som bland annat arbetat som kökschef på Hemmagastronomi i Luleå, drivit eget samt tävlat i Årets kock.
Erfarenheten från att arbeta på restaurang tror han kommer väl till pass på nya tjänsten som butikscoach, där det ingår försäljning och utveckling.
Han ska arbeta mot ett stort antal butiker i ett större område som utgår från Stockholm.
Johan Laiti beskriver det som en storsatsning som livsmedelskedjan gör just nu. Det är flera andra personer som också rekryterats till ett nybildat team.
– Tillsammans ska vi fokusera på matglädje. Det är maten som är i fokus. Vi vill skapa samma känsla som man får på restauranger, man ska få den värmen när man kommer in i en butik.
Det blir mycket resande och att träffa personal runtom på butiker.
– Det ska bli roligt att åka ut till butikerna och träffa medarbetare, få inspirera, bidra med min kunskap och själv utvecklas, säger han.
Och även om han i grunden kommer från Haparanda, håller han Luleå högt.
– Jag har en stark anknytning till Luleå, som alltid känts som min hemmastad. Det är småstadskänsla fastän det ändå är en storstad på något sätt. Det finns lite för alla. Sedan är jag väldigt hockeyintresserad, jag älskar Luleå hockey.