På torsdag är det dags för den traditionsenliga surströmmingspremiären. På Kuriren är det en lika stor tradition att genomföra det årliga blindtestet där den godaste surströmmingen koras.
Juryn som i tanke på att det är valår bestod av gruppledarna i de fem största politiska partierna i Luleå var för en gång skull eniga, ja eller kanske inte. Hur som helst så har nästan samtliga deltagit i ett surströmmingstest tidigare, dock inte Thomas Olofsson.
– Jag har alltid velat delta, säger han.
Anders Josefsson som kommer från inlandet minns välkomstmiddagen som anordnades för nyanlända studenter på universitetet för något år sedan;
– Det var surströmming, en del vände i dörren. Ha, ha.
Provsmakningen är nu i full gång. Vi befinner oss på Kafé Fägnan på Hägnan i Gammelstad. Omdömena haglar, flugorna flockas och det rensas för fulla muggar, samarbete över partigränserna kan noteras. Yvonne Stålnacke och Annika Eriksson, Nina Berggård och Anders Josefsson. Thomas Olofsson sitter ensam på kanten och ligger steget efter alla andra i rensningsarbetet.
– De andra delar ju, jag sitter här ensam, kommenterar han samtidigt som han konstaterar att den första "fisken" tar sig allteftersom provsmakningen pågår.
Första fisken var för övrigt Mannerströms.
– Den här var stor, gigantiskt stor, utbrister Annika Eriksson plötsligt och får medhåll av av några andra ur sällskapet.
Surströmmingen hon syftar på är Borkbo-Suringen som trots sin storlek inte får sådär jättehöga poäng totalt.
– Jag brukar vara tveksam till färdigfileade men den här var god, säger Yvonne Stålnacke om Kallax filéerna.
Anders Josefsson håller inte med;
– Den var otäck, det var för mycket sälta. Dålig smak. Den här äter jag inte!
– Du är som i politiken, lite svart och vit, men det är jag också. Du är min favoritmoderat, ha, ha, så säger jag till alla, säger Nina Berggård.
Trots att premiären ännu inte varit har alla redan ätit surströmming i år. Nina Berggård och Thomas Olofsson dessutom tre gånger. Hur många gånger Yvonne Stålnacke hunnit inmundigat den populära, jästa fisken är oklart men hon menar att hon är en surströmmingsälskare.
– Nu äter jag vinnaren, mmm! utropar hon plötsligt och sträcker upp armarna i en segergest.
Och för er som undrar – hon hade rätt.
Ni finner resultatet av testen i bildtexterna.