Det är Miljökontoret som gjort en oanmäld kontroll av restaurangens kök. Kontrollen ägde rum i början av augusti.
Restaurangen hr tidigare fått kritik för olika brister i hantering av livsmedel. Trots upprepade uppmaningar från har inte felen åtgärdats.
Därför ger nu miljökontoret restaurangen ett föreläggande för att de ska åtgärda bristerna Gör de inte det hotar man med böter.
Vid inspektionen upptäcktes bland annat brister i hanteringen av kött, både rått kött och kött som tinats. Delar av skivmaskinen som användes i restaurangen var täckt med en beläggning av smuts
Delar av restaurangen var också i stort behov av rengöring, något som också påpekats tidigare.
En dörr vid varuintaget stod öppen och flygande insekter noterades i köket.
Slutligen konstaterar miljökontoret att de olika bristerna tyder på bristande kunskap i livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet. Något som visar på behov av utbildning.