Kolarens café: "Pandemin gav oss en ny kundkrets"

På Kolarens café märker de av pandemins konsekvenser, men inte genom tomma lokaler och brist på gäster utan genom en delvis ny kundkrets.

Christian Gillros har många planer för Kolarens café. Han menar att platsen har stor potential.

Christian Gillros har många planer för Kolarens café. Han menar att platsen har stor potential.

Foto: Jens Ökvist

Luleå2021-07-15 05:00

Christian Gillros är sedan i år den som driver Kolarens café på First camps campning på Karlsvik. Det är även han som, sedan fem år tillbaka, driver restaurang Kajen på samma område.

– Förra året var det verkligen tomt på restaurangen. Vanligen campar många norrmän här, men både förra året och i år har det knappt varit någon från Norge här, säger han.

Han berättar dock att det i år inte gapat tomt och att sommaren på både Kajen och Kolarens café hittills gått jättebra.

– Folk har bytt vanor, många stannar hemma i Luleå och i Sverige. Då har de mer tid att utforska Luleås egna utflyktsmål och då hittar de hit. 

Dessutom berättar restaurangchefen att turismen från länder inom EU verkar ha ökat. Många människor från bland annat Italien, Belgien och Tyskland har fikat eller ätit på kaféet. 

Christian Gillros är glad över att vädret varit så varmt och soligt under hans första säsong med fiket.

– Kolarens café är väldigt väderberoende. I år har det kommit hit så många människor att vi behövt lägga ut picknickfiltar på ängen bredvid. Borden räcker inte till.

I framtiden hoppas restauranchefen på att kunna utveckla Kolarens café ytterligare.

– Jag vill locka hit ännu fler gäster med bland annat loppisar och musikaftnar.

Nästa år är hans förhoppning att norrmännen kommer tillbaka samtidigt som kundkretsen också utökats till fler Luleåbor och europeer.

– Då blir det full rulle. Den här platsen har stor potential.

Karta: Kolarens Café, Öppet 6 juni - 8 augusti
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!