I slutet av augusti stängde det familjeägda Hamnköket i Lövskär ner för säsongen. Nu avslöjar restaurangägarna att de öppnar en till restaurang i Arctic Hotel, som ligger mitt emot järnvägsstationen. På fredag är det premiär och förhoppningarna är att både gamla och nya gäster ska hitta till restaurangen.
– Nu behöver man inte ta bilen för att komma och äta hos oss, det känns jättekul. Vi kommer att satsa på att hålla kvar samma färska och ekologiska råvaror som vi har i Hamnköket. Det är min käre far som är kökschefen som tar hand om det. Sedan kommer vi inte att glömma bort våra tillgångar på älg och ren. Det blir en liten blandning, fast med samma känsla som Hamnköket, säger Marielle Peensaar-Miell.
Den nya restaurangen har fått namnet Arctic Kitchen och kommer att hålla öppet främst under helgerna. Under sommarmånaderna fortsätter verksamheten i Hamnköket som tidigare.
– Vi kommer att balansera med båda restaurangerna under sommarmånaderna.
Sett till konkurrensen. Finns det plats för en till restaurang i stan?– Ja det får det lov att göra, det tror jag nog. Det kommer nog att bli jättebra det här. Jag tror inte att man ska tänka på att det finns en konkurrens. Det kommer nya restauranger hela tiden och det är bra att hålla en god anda tillsammans med alla, man ska se dem som kollegor snarare. Alla ställen är olika och vi gör vår egen grej, menar Marielle.